果汁原漿和濃縮汁區別

水果原漿是由整隻水果或去皮水果的可食部分用打漿方法制得的沒有去除汁液的漿狀製品。它具有發酵能力但是沒有發酵，並且具有原料水果的典型感官特徵（色、香、味）。

水果濃縮汁是用物理分離工藝從水果原汁中除去一定比例的天然水分後得到的製品。（摘自《中華人民共和國國家標準 果汁飲料總則》）