食用鹼產地哪個好

食用鹼是純鹼(碳酸鈉)與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物，呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味。食用鹼大量應用於食品加工上如麪條、麪包、饅頭等，一般人羣均可食用。

中國國內湖北省生產的食用鹼最好，位於湖北省的百鑽食用鹼是國內最大的食用鹼生產企業。