豬肉哪裏含磷最多

在豬的各部位肉中，含磷最高的是腿肉，裏脊肉的含磷量十分接近腿肉含磷最低的是豬耳，豬蹄的磷含量也較低。

含鐵最高的是前肘肉，豬舌次之含鐵最低的是軟五花和豬大排。

含銅最高的是前肘肉，最低的是豬耳。含鋅最高的是豬小排，最低的也是豬耳。含硒最高的是前肘肉，最低的是豬脖頸和軟五花。