食堂葷菜分量定量標準

食堂葷菜一般以份為單位，而這份又以二兩左右為份。比如一塊排骨/二兩多左右、大肉一塊差不多份量或河鯽魚一條等。總之定量標準在二兩左右，蔬菜可以份量多一點。目前食堂基本都是用那種自助式不繡鋼盤、想要多放置一些還放不下、兩塊排骨太顯眼。