為什麼叫土豆粉

用土豆加工製作的

土豆粉是用磨碎的土豆製成的粉末，常用於烘焙。一些廚師用它作為增稠劑，還可以為蛋糕、麪包和餅乾等食物添加風味和質地。它作為普通小麥麪粉的無麩質替代品廣受歡迎，猶太廚師有時也會根據逾越節飲食限制，禁止使用多種穀物。