1l水煮多少綠豆

根據綠豆的量來定，一般放水量為綠豆的10倍。

綠豆湯的主要材料為綠豆、水、適量冰糖，煮好後主要喝的是湯水，因此放水了會比平時煮粥還有多一些，再加上綠豆在煮的過程中還會吸水膨脹，放水比例最好是1份綠豆就放10份水，這樣煮出來的綠豆湯清澈，湯水充足，口感清爽好喝。