酥魚的品種
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酥魚品種, 酥魚,品種多到數不來,主要的就有五味二十多種。五味是:家常味、五香味、椒鹽味、麻辣味、糖醋味。
菜譜有:香酥魚、鹹酥魚、椒鹽魚、蒜酥魚、炸酥魚、燜酥魚……
製作技術。 自古以來趙縣酥魚最多用的是兩種做法:炸和燜,看着簡單,其實非常複雜,而且很耗時間,有的要燜制十幾個小時。道理很簡單。
酥魚品種, 酥魚,品種多到數不來,主要的就有五味二十多種。五味是:家常味、五香味、椒鹽味、麻辣味、糖醋味。
菜譜有:香酥魚、鹹酥魚、椒鹽魚、蒜酥魚、炸酥魚、燜酥魚……
製作技術。 自古以來趙縣酥魚最多用的是兩種做法:炸和燜,看着簡單,其實非常複雜,而且很耗時間,有的要燜制十幾個小時。道理很簡單。