肉粽子的米用那種老抽好

用：海天老抽最好。因為是包的內粽子用海天牌的老抽上豔色深，而且味道也不錯。所以説我認為海天牌的老抽為最好。現在生活條件好了，大家在廚房做飯，我用的都是這個牌子的老抽。尤其是做肉粽子就更需要用這樣的老抽，做出來的粽子好看又好吃。

用味極鮮老抽好。

一、材料準備：

粽葉、糯米、豬腿肉、粽葉、料酒、老抽、姜、八角、桂皮

二、包法：

1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。

2、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。

3、包粽子。

4、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。