冬天公蟹好吃還是母蟹好吃

對於大閘蟹而言，冬天要吃公蟹。一般來説秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因為母蟹過了繁殖期就沒有蟹黃了，而冬季的公蟹蟹膏會比較多，所以這個時期的公大閘蟹口感就會優於母大閘蟹。