白肉煮好久

白肉切成2釐米厚度，單純的煮熟的話10分鐘就可以了。要做美味的話，需要小火再燜煮10分鐘才能入味。

如果是整條魚煮的話，先用中火將魚身兩面用油煎到微黃色，加入調料後再用小火燜煮20分鐘，這樣才能保證讓調料徹底入味。