薰牛肉要煮多久

1、兩斤牛腱子肉，洗淨。

2、煮熟40分鐘到60分鐘，看肉大小塊，煮熟就好。晾一下切條。煮時加入幾顆八角和桂皮。

3、準備好姜和蒜，用刀扎細。甜麪醬。

4、炒鍋燒熱入菜油，油要多些，牛肉下去要被油全蓋住。

5、油燒熱了下牛肉，不停翻炒，一直到肉變色，至深醬色。

6、將炒好的牛肉慮出，鍋裏留二兩左右的熟油，下薑蓉和蒜蓉，扁香。

7、倒入牛肉翻炒，加入適量鹽和一點點老抽再倒入辣椒麪，花椒麪，加入熟白芝麻拌勻。