牛柳煮多久

1到2個小時。現在燉煮嫩牛肉普遍會選擇高壓鍋，一般一個多小時便可以煮熟牛肉。若希望牛肉更加鮮嫩可口，可以在燉煮過程中加入白酒，以去除腥味，即可得到更加鮮美可口的牛肉。

若想要吃到獨特風味的嫩牛肉，可以在蒸煮之前適當加入花椒等調料，使得做出來的牛肉軟嫩可口。

牛柳煮3分鐘久，牛柳指的是牛的裏脊肉，是一種十分美味的食材。我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裏脊（牛柳）、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。牛柳中含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且組成比例比豬肉更加接近我們身體的需要，能夠很好的提高身體的抗病能力，對於生長髮育，術後調養有很好的作用。