葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別

葡式蛋撻和普通蛋撻明顯的區別

1、兩種皮會比較不一樣，葡式蛋撻皮會比較酥脆而且有分層。而普通蛋撻皮相對來説比較光滑完整，有點像一塊餅的口感，餡料兩種也不太一樣。

2、葡式蛋撻的餡會更為豐富一些有奶油會更香，普通的就是加入蛋液和水