苤藍和卜留克哪個好吃

卜留克好吃

卜留克其實是蕪菁甘藍的別稱，蕪菁甘藍也是蕓薹屬的野甘藍和也蕓薹雜交的植物的根莖，在東北稱為的卜留克是俄語翻譯過來，有美味佳餚的意思。

卜留克的顏色也是以綠白為主，形狀圓一些，與苤藍的區別在於卜留克的可食用的根莖一般地上一半地下一半，而苤藍塊狀莖基本是長在地上的。

卜留克的口感與苤藍有相似之處，醃製出來的卜留克鹹菜也清爽美味，比苤藍質地更細嫩一些