150斤滷水需要多少香料

正常情況下，150斤滷水使用3斤香料是比較標準的用量。當然，我也見到過每100斤水使用5斤香料的，只是這個對於滷菜新手來説，比較難把控香料在滷水中的煮制時間，所以，不建議新手用如此大劑量的配方。

如果你手裏的配方是這種大劑量的，建議摺合成每100斤水使用2斤的標準來使用，這樣，即使出錯，滷水也不會壞到哪裏去。