冬季50斤面放多少酵母粉呢

1包5克的酵母粉最多可以用到三四斤麪粉，50斤麪粉大概需要70克左右。冬天需要提高温度面才能發起來，勞動人民很有智慧的

300克。

而且冬天要用37℃左右的温水來和麪，和麪後要放在温暖的環境最好（20-35度）。50斤麪粉，一般用300克就可以了。要是大量麪粉可以採用二次發酵，效果好且時間快、節約酵母。