我家茼蒿凍了能吃嗎

1、能吃，茼蒿經過霜凍，會變得更加美味，所以它不怕凍。

2、因為蔬菜中含有澱粉，澱粉不甜也不溶於水。霜出現後，青菜裏的澱粉在植株內澱粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶，又經過麥芽糖的作用，變成葡萄糖。青菜細胞液中增加了糖分，細胞液就不容易遭受破壞，青菜就這樣建立了自我保護機制。

3、蔬菜被霜打過，霜要融化成水再蒸發，水分蒸發後，菜葉有輕度萎蔫的現象，因此經過霜打的菜葉子更綿軟。

不行，凍的話，拿到常温下會膿掉的，，，因為它水分含量太高。

建議你買茼蒿買沒有水洗過的，放在陰涼通風處，一般能放三天。

不行，凍的話，拿到常温下會膿掉的，，，因為它水分含量太高。建議你買茼蒿買沒有水洗過的，放在陰涼通風處，一般能放三天。。。