黑枸杞煮粥怎麼是綠的

黑枸杞加熱後會根據水的酸鹼度變化而呈現不同的顏色的，不管是煮粥還是泡水，都會出現不同顏色的。這個沒有問題的，如果煮出來顏色發綠説明水源或者粥裏的某種物質導致湯呈偏酸性，一般是水質偏酸，但也不能保證粥裏的配料導致的

黑枸杞含有花青素，通過水溶解後就變綠了。黑枸杞煮粥很營養，不上火，吃了補充花青素，護胃，人容易被吸收，有美容養顏的功效。常喝黑枸杞茶讓人神清氣爽，精神倍增。還有清毒解熱的功效。值得推薦的食品