大葱頂端長小葱是怎麼回事

葱頭上長小葱是樓子葱。

樓子葱，百合科植物，是葱屬植物之一，樓子葱主產於中國、俄羅斯、日本等國。以樓子葱的假莖和嫩葉作菜餚調料，花莖上較肥大的氣生鱗莖也可供食用。樓子葱的葱香味極濃郁，是一個極少見的葱種類。

龍爪葱的根系為弦狀根，很多。葉為長圓錐形，中空。假莖較短，入土部分白色，老熟後成褐紅色的葱衣包裹假莖。花莖圓柱形，中空，其特點是花莖上不生種子，而在花莖的頂部由花器發生很多小氣生鱗莖，繼而發育成多個環生小葱，又在小葱株的頂芽上再環生小葱，外觀如龍爪