黃燜雞用的什麼醬

    黃燜雞的配方很多，用的醬的種類也有多種。今介紹黃燜雞用醬如下：

    黃燜雞配方一：甜麪醬一斤，蠔油半斤，柱候醬200克，沙爹醬半斤，雞汁100克，醬油老抽適量，生抽適量。

    黃燜雞配方二：黃油75克，咖喱粉50克、番茄醬350克、鹽25克稍炒，花生醬（可先用水稀釋一下）50克、土豆泥200克、白糖50克。

空碗中加入6克的蠔油，6克的一品鮮醬油，6克老抽，25克的海鮮醬，20克的雞汁，20克的甜麪醬，20克的料酒，3克鹽，3克味精，10克白糖，再加入約60克的幹香菇水攪拌均就可以了。把海鮮醬換成了郫縣豆瓣醬！！！！超好吃