黃燜醬的用途

問題：黃燜醬的用途

回1、黃燜醬可以用來燜雞肉、烹飪排骨、丸子等其他食材。

          2、黃燜醬是一種烹飪手法所使用的一種醬料。黃燜醬一般是用黃豆或麪粉炒熟磨碎後發酵而製成，大都呈紅褐色或棕褐色，有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麪的配料之一。

        3、黃燜雞米飯，相信大家都都有吃過吧，味道極好，可以試試哦！黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東濟南天橋區的傳統名吃。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。

黃燜醬的用途

黃燜醬汁可以用來燜雞肉，還可以烹飪排骨、丸子等其它食材。

黃燜醬汁的做法：蠔油50克、甜麪醬30克、生抽150毫升、料酒50毫升、鹽25克、糖50克、十三香3克、三黃粉2克、高湯200毫升，攪拌均勻即可。

黃燜醬汁可以用來燜雞肉，還可以烹飪排骨、丸子等其它食材。

黃燜醬的用途

黃燜醬則可以直接吃，另外幹黃醬多用於一些肉類食材的醃製，用它當調味料的時候比較多，而黃燜醬除了可以直接吃以外還能做成炸醬，是人們吃炸醬麪的主要配料。