新蒜泡醋蒜需要曬乾嗎
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新蒜泡醋蒜不需要曬乾
泡醋蒜的做法,首先準備材料:新蒜:50頭、白糖:250克、白醋:300克、鹽:100克、清水:適量。
1、新蒜剝掉外皮,洗乾淨後放清水裏泡一天,期間換2-3次水,泡去蒜的辛辣味。
2、蒜泡好後,開始做配料。在乾淨的鍋裏倒入白醋、糖、鹽
3、倒入適量的清水,水量視罈子深淺和個人口味需要
4、蓋上鍋蓋煮沸,然後關火掀開蓋子晾涼
5、把蒜瀝乾水分,碼罈子裏
6、配料涼了以後倒入罈子裏,蓋上蓋子,封存半個月左右,蒜的顏色變淺紅半透明就可以吃了。