電磁爐哪種幹鍋會斷電嗎

有的電磁爐有防乾燒自我保護功能，鍋裏的水燒乾後會自行斷電。不帶這個功能的電磁爐就不會自動斷電。

優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。

電磁爐的可靠性指標一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，優質產品應在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決於使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。據推測，電磁爐使用三四年後，即會進入失效期。

優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮豔，塑料配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內部結構佈局合理、安裝牢固、通風良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差。

會的

由於電磁爐的爐面和線盤的中間位置有温度傳感器在實時檢測電磁爐爐面的温度，當電磁爐上鍋裏的水燒乾以後，鍋底的爐面温度也會上升，熱敏電阻將檢測到的異常數字傳輸給cpu，cpu發出指令立即將電磁爐加熱關斷，從而保證電磁爐不會因温度過高而損壞。