豬腳壓了40分鐘還不爛

太爛了，電高壓鍋一般都是從下鍋按豬蹄那個時間就是顯示四十分鐘，如果是燃氣灶就按冒氣算時間十八分鐘，那樣的豬腳剛剛好，不會太爛，時間久了太爛不好吃，骨頭和肉分開那樣就讓費了，有四十分鐘足夠的，不然吃着沒味道不香，肉會變水的