本味醬油和180天醬油的區別

1、製作工藝和口感不一樣。

2、本味醬油和180天醬油的最明顯區別是兩者的製作工藝和口感不一樣，兩個品牌都有自己獨特的製作方法和配方，因此呈現出來的口感也是完全不一樣的。

1、釀造期不同

醬油的釀造期，是一個判斷醬油是否優質的一個指標。

2、口感不同

由於兩者的發酵時長不同，其發酵時間直接影響醬油的口感。

3、工藝不同

本味醬油即以非轉基因的大豆或脱脂大豆和小麥或小麥粉或麥麩為主要原料，不添加味精、食品添加劑，經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品。

180天的意思就是發酵時間是180天，是醬油的最基本發酵時間，味道比較淡，價格便宜