苕皮沒有粘性怎麼辦

可以先把苕皮用開水泡軟，加一勺鹽一起泡，可以快速泡發，節省時間。

撈起來過涼水，可以加少許植物油拌均勻，熱鍋涼油，油燒到８成熱，下薑末爆出香味，加苕粉翻炒均勻出香味。

加鹽翻炒均勻，這樣提前加鹽可以讓苕粉很入味，加少許雞精翻炒均勻入味，加鹽翻炒均勻，這樣提前加鹽可以讓苕粉很入味