牛頭熱量
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100克牛頭肉的熱量是120路里到135卡路里。牛肉特點是蛋白質和鉀含量較高,熱量在肉類中屬於較低的,普通牛肉的熱量為125卡路里每100克。牛肉指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
牛頭肉每百克220大卡熱量。
主料4人份
牛頭肉700克 ,土豆2個
輔料
植物油適量 鹽適量 八角1個 花椒粒1克 桂皮5克 草果1個 冰糖5克 紅色醬油5克