無花果乾是用糖泡過的嗎

不是。無花果屬於桑科植物，充分成熟後果實呈黃色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀果實。無花果乾是新鮮無花果乾制後的食品，因為無花果本身含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，所以果實幹制過程中所除去的水分使得糖份濃縮，比新鮮無花果更甜。