年糕怎麼做最簡單做法

用料：年糕適量、火腿腸1根、雞蛋2個、上海青1顆、豆芽1小把、生抽1勺、蠔油1勺、沙茶醬1勺

步驟：1.把年糕放入熱水中，小火燙軟

2、過冷水：

3、鍋中熱油，放入2個打散的雞蛋，炒至微微凝固

4、再放一些油，丟入切好的火腿腸

5、放入1顆上海青、1小把豆芽

6、炒至青菜變軟

7、放入燙熟的年糕片翻炒均勻。

8、再放入1勺生抽、1勺蠔油、1勺沙茶醬（或者任意其他醬都行，看自己喜歡）

9、接着翻炒均勻上色就可以出鍋了。