點菜員是幹什麼的

     點菜師是一種新興職業。其相應的職業標準、准入條件以及相關的業務培訓都還處於探索階段。 一個合格的職業點菜師，不僅要讓顧客吃得健康，還要能幫顧客杜絕“舌尖上的浪費”。

     職業點菜師是專職為顧客介紹菜品種類、推薦冷熱菜餚搭配，以及為健康就餐、營養就餐提供合理化的建議，並在顧客點菜時友情提醒客人“適可而止”，避免“舌尖上的浪費”。因為點菜師並不額外收取服務費，而且還能幫食客吃得健康，吃得經濟，所以受到了不少人的歡迎。

點菜員的工作是為就餐客人從事餐飲產品組合與推介菜點、制定菜單、提供消費服務。

點菜師既指餐飲企業的工作職位，也指擔任這個職位的員工。職業點菜師的工作具有服務性、溝通性、知識性參與管理性等特點。

點菜員就是飯店裏面來了客人專門幫客人推薦自家的菜譜，並且記下客人點了哪些菜將這些點了菜送到廚房那裏去的人，菜做好後將菜上到點菜的每一桌。