發麪千層餅怎樣加熱

取適當量的麪粉加入足量發酵粉，用温水和麪，揉成麪糰後，裝入盆內，用保鮮膜蓋上，放在35度左右的炕上或火爐旁，或者衡温35度左右的水裏。

發麪千層餅你可以放蒸鍋裏面去蒸，這樣保持餅的鬆軟，也可以放到不粘鍋裏面去加熱一下，這樣也可以的，不能放到微波爐裏，放到微波爐裏，它就會越加熱越硬的

要是做千層酥餅，就預熱180度左右，等發熱管熄滅就把千層餅放進烤箱烤25分鐘左右，試試吧！但是要看你的餅有多大多厚才行，自己看着辦，不要烤焦就好

做法是用高筋的麪粉（非自發性的麪粉，也不需要加酵母）根據口味加糖或者鹽和勻了，一定要和均勻哦。然後中間包一塊黃油或者酥油，擀平，放冰箱冷藏5分鐘，拿出來對摺再擀平，重複7，8次，然後切塊就可以放烤箱烤了。