黃鵪菜的來歷

黃鵪菜長長的直立花莖，開出的黃色小花非常漂亮，花朵和蒲公英極像，簡直像得叫人無法分辨。果實覆有一層白色柔軟的絨毛，就像降落傘般在微風中起舞，好像很快樂悠閒的樣子。因此它的花語就是－喜樂。

黃鵪菜是一級無公害野菜，有很高的營養價值，保健效果也和蒲公英一樣，有抗菌消炎、消腫、止痛、治感冒、清熱解毒、通結氣、利咽喉等功效。

黃鵪菜有苦味，《植物名實圖考》一書中説：“此草（黃鵪菜）與薺苣齊生，而味肥俱不如，彼為膏樑，此為草芥矣！剪以飼鵝，蓋雞鶩不與爭焉。”看來黃鵪菜在味道和體量上都不佔優勢，不但人不喜歡吃，連雞鴨都看不上眼，主人拿來餵鵝，它們見了，過去嘗一口的慾望都沒有。

黃鵪菜的來歷

還陽草還可以被叫做黃鵪菜或還魂草，這個名字的由來有種“春風吹又生”之意，主要是因為這個草確實在被暴曬過後，如果它碰到水又能在起死回生，因此它的還魂和還陽之意大概來源於此吧。