炒青菜怎麼炒好吃又沒有水

炒青菜是百姓家中常吃的一道菜。準備青菜1斤，蒜粒3粒，油、鹽、糖、味精少許。

先把青菜放在淘米水中浸泡十多分鐘，因為買回來的青菜免不了帶有殘留農藥。

洗淨的青菜切成寸長的菜段備用，蒜粒切成片。

熱鍋涼油，待油開始冒青煙時放入蒜片爆香，倒入青菜段，如果是大青菜，先倒入菜梗翻炒三五秒鐘，再放入菜葉，這樣可以達到菜梗菜葉同時煮熟的效果。

然後放入鹽翻炒片刻，再沿鍋邊淋少些水，放少許糖味精即可。這樣一盤青綠營養的炒青菜就做好了。

炒青菜怎麼炒好吃又沒有水

想要炒出翠綠又好吃的青菜，那就要先把青菜放水燙下不僅可以保持青菜的翠綠而且還可去除青菜殘留的有害物，青菜開水燙過撈起，開大火熱鍋放油下青菜翻炒放調味裝盆就可吃到好吃美味的青菜了。

炒青菜怎麼炒好吃又沒有水

首先第一步起鍋燒油把鍋燒到八九成熱放點葱，生薑然後把青菜倒到鍋裏面，不停的翻炒直到炒出香味兒然後放點鹽，糖雞精這樣炒出來的青菜既香又好吃，又沒有什麼水友友們，你們在家裏面吵，現在也是像我這樣做的嗎如果不是跟我們分享一下吧！