定遠爐橋大救駕的做法與配方

用料:

雞蛋 2個

西紅柿 1個

糟辣椒 小半勺

料酒 20g

小白菜 1顆

韭菜 5顆

牛乾巴 8片

老抽 3g

幹辣椒段 適量

蒜 2瓣

鹽 2克

做法步驟:

步驟 1

先把適量餌塊切成片再改成小片，泡水備用。兩個雞蛋加鹽巴打散加入料酒再加入少許温水調勻備用。雞蛋炒熟鏟成塊倒出備用！不喜歡吃雞蛋的可不放

步驟 2

開火加水水中加入食用油餌塊煮軟倒出控水備用，另起鍋加油下入牛肉炒制變色，加入蒜末、醃菜、番茄、小白菜略炒出水分後下餌塊，（還覺得幹就加一點水或者油）翻炒。最後放點韭菜、老抽繼續翻炒出色即可！