蝦頭上的兩根長鬚叫什麼

叫觸鬚。蝦頭上的兩根長鬚是觸鬚，是探路探方向用的。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。蝦類的養殖一般採取人工大棚養殖，利用塑料大棚培育早繁蝦苗，5月至8月中旬飼養前季羅氏沼蝦，8月中旬至10月再養後季羅氏沼蝦：或者6-9月前季養羅使沼蝦，10月致翌年5月再養一季青蝦。這樣，一年養殖兩季蝦，可以充分利用養殖水面和飼料資源，以大幅度提高池塘養蝦經濟效益，值得大力推廣。

觸鬚：龍蝦頭部有觸鬚3對，觸鬚近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸鬚特別粗長，一般比體長長1／3在一對長觸鬚中間為兩對短觸鬚，長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸鬚均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸鬚彎向尾部，以防尾部受攻擊。龍蝦的長鬚是它的感應物質，它是靠這兩根長鬚來感覺水的波動，以此來判斷危險和感應水温的，它是關乎着龍蝦的壽命的。