阿根廷紅蝦l1是什麼意思​ - 阿根廷紅蝦怎麼處理

阿根廷紅蝦在國內的市場上是經常看到l1或者2或3，很多人都是不太瞭解，那麼阿根廷紅蝦l1是什麼意思？阿根廷紅蝦怎麼處理？

阿根廷紅蝦l1是什麼意思

進入中國市場的阿根廷紅蝦一般有3種規格，這是在捕撈船上就篩選分級完成的。

L1規格：10-20尾/kg 20-40尾/盒、頭尾長約20cm

L2規格：20-30尾/kg 40-60尾/盒、頭尾長約18cm

L3規格：30-40尾/kg 60-80尾/盒、頭尾長約16cm

阿根廷紅蝦怎麼處理

野生的大型海蝦的和養殖的有一個明顯區別——野生的有泥沙。

生活在深海底層的紅蝦，在進食過程中或多或少都帶進了一些泥沙，在烹飪前，一定要去蝦線!!!不然後果會很慘!

部分蝦在吃飽時被捕撈，瞬間的壓差讓其位於頭部的蝦胃破裂，從而一部分紅蝦的頭部也帶少許泥沙。碰到這種情況，建議直接去掉蝦頭。

阿根廷紅蝦天生就是紅色的。所以它也是生的，小夥伴一定要煮熟才能吃呀!

其實海蝦中有很多天生就是紅色的蝦，只是色號不同而已。像北極蝦就是偏玫紅色的，莫桑比克桃紅蝦天生是粉紅色的，西班牙緋紅貢蝦是棗紅色的。

這些蝦以海底的藻類、浮游生物為食，通體紅色，是其整個物種的自然現象，不存在人為染紅的情況。

好了，小夥伴們你們都瞭解清楚了吧，知道阿根廷紅蝦怎麼處理了吧。