鄉巴佬蛋為什麼雞蛋清好吃

鄉巴佬滷蛋是土雞蛋做的，當然好吃，吃起來比較香。做鄉巴佬雞蛋的時候，建議大家選擇土雞蛋，因為土雞蛋吃起來口感更好，還可以再來幾個鵪鶉蛋一起滷着吃。

因為我們用的不是無菌蛋，所以建議大家把雞蛋放在清水裏邊，加入1勺食鹽、1勺白醋，浸泡5分鐘，這樣可以很好的去除蛋殼上邊的細菌，然後清洗乾淨就可以了，雖説有些麻煩，但是吃起來更加放心！