紅豆酥開酥製作教程

準備好紅豆，挑去裏面的雜質，洗淨後，浸泡12小時左右，然後放入高壓鍋中煮熟。

取適量紅豆放入料理杯中，紅豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦，味道是不錯的。

啟動程序，用2檔就可以，如果想要細膩一點，要給紅豆裏面加一點水哦~如果想要不那麼細膩，就啟動程序稍微打一下就好啦~

打好的紅豆沙放入不粘鍋中，加入豬油和白糖炒幹

黃油軟化後加入細砂糖打發，分三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。篩入低筋麪粉和泡打粉。

切拌成麪糰，放在保鮮膜上。

將麪糰擀開，刷上一層蛋液。

將紅豆沙搓成條，放到麪皮上裹起來。

稍微揉一下，讓豆沙和麪皮貼合更緊密。刷上一層蛋液，撒上一層黑芝麻。

切成小段，放入烤盤中。烤箱預熱至170度，中層上下火，20分鐘左右熟透即可。