紅棗粉饅頭的做法

食材清單：麪粉250克，紅棗12個，白糖40克，酵母3克。

烹飪步驟：1、先將紅棗用水清洗乾淨，然後再將把紅棗從中間剪開，將裏面的核取出來。都把紅棗處理好了以後放進小碗裏面，再放進鍋裏面蒸個10分鐘以後取出來。

2、麪粉倒進準備好的盆裏面，然後依次將酵母，白糖還有少量的温水和蒸好了的紅棗都下進去。（注意温水的水温要控制在40度之內，不然將酵母的活性燙死了就不能發揮其作用了）

3、攪拌均勻了以後和成麪糰發酵。紅棗蒸好了以後用手揉搓就會爛的，大家也可以去蒸好了以後取出來用刀切成小塊的再揉麪。

4、在盆上面蓋上一層保鮮膜，把麪糰發酵至原來的2倍大。

5、然後我們再將麪糰輕壓排氣，均勻地分成7等份，將麪糰搓成小圓形備用。

6、然後再將搓好了的麪糰放進蒸鍋裏面繼續發酵個15分鐘左右。

7、大火蒸制15分鐘以後關火，蒸好了我們再燜個3分鐘左右開蓋就可以了。