清蒸老闆魚怎麼做

清蒸老闆魚是一道菜品，主料為老闆魚。

基本資訊

中文名

清蒸老闆魚

主要食材

一條清蒸老闆魚

工藝

蒸

製作步驟

1 把老闆魚洗淨。

2 去掉內臟、腮，然後再兩邊切斜刀口。

3 將腹內抹上鹽，老闆魚的反正面分別抹上鹽。

4 盤底鋪上薑絲和蔥絲，放上魚，魚上撒薑絲和蔥絲。

5 將盤子放入加水的蒸鍋，燒開水。

6 水開後，大約蒸5分鐘，即可以啦。

7 蒸好後開鍋蓋，再撒上新蔥絲即可。

清蒸老闆魚怎麼做

主料：老闆魚

輔料：蔥，姜

1、準備老闆魚

2、處理老闆魚、去內臟

3、將腹內抹上鹽，老闆魚的反正面分別抹上鹽。

4、盤底鋪上薑絲和蔥絲，放上魚，魚上撒薑絲和蔥絲。

5、將盤子放入加水的蒸鍋，燒開水。

6、水開後，大約蒸5分鐘，即可以啦。

7、蒸好後開鍋蓋，再撒上新蔥絲。

8、花生油燒開澆到魚的新蔥花上，這時香氣四溢。

9、美味清蒸老闆魚做好了，開始趁熱品嚐美味。