蝦粥搭配什麼一起熬好吃
來源:魅力女性吧 1.79W
材料
大米2/3量杯,百合100克,紅蘿蔔1個,香菇5個,蝦仁1斤
做法
1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻,放進鍋裏,加入適量的清水(各家做法不同,喜歡稀的可以放多點水,喜歡稠的就可以放少點水,按自己平時的喜歡就行)
2、蓋上鍋蓋,開大火煲至水開後,轉小火熬煮30分鐘。
3、煲粥的時間,我們就把香菇用温水泡發、百合洗淨、西紅柿去皮,然後把香菇、西紅柿分別切丁,葱切成葱花粒。
4、這個時候一鍋白粥已經煮好了,把紅蘿蔔、百合、香菇全部倒進鍋裏中火煮開後,轉小火煮20分鐘。
5、加入葱花,放鹽調味即可。
材料大米200g,鮮蝦5只,薑絲適量,葱2根,蘿蔔乾20g。蝦肉粥的做法
1、大米洗淨,下砂鍋煮粥。
2、鮮蝦去頭、去殼、蝦線,淨肉洗淨,約1/3斬碎,剩下的每隻切兩段或三段。
3、薑絲、葱花備用,蘿蔔乾鹹菜一小碟,沖水去去鹹味。
4、米煮爛時,下斬碎的蝦肉和蘿蔔乾,煮至粥近完全好時,下入剩下的蝦肉和薑絲,約3、4分鐘,蝦肉完全煮熟,依口味加鹽即可,盛碗裏灑香葱。
蝦和香菇煮粥吃最好。
主料:大米100g,活白蝦4只,幹香菇3朵。
配料:蓋菜適量,料酒3ml,食鹽2g,白糖2g。
做法如下:
1、活蝦洗乾淨去頭去蝦殼,用料酒食鹽醃製蝦仁大約10分鐘,幹香菇用温水洗乾淨,蓋菜洗乾淨切丁。
2、放置高壓鍋加冷水將大米、幹香菇中小火壓制大約5分鐘。
3、把高壓鍋內粥香菇倒入砂鍋內,加適量食鹽、白砂糖攪勻。
4、把蝦仁和蓋菜大約煮2分鐘即可。