北極蝦怎麼挑選 - 北極蝦不能和什麼一起吃

北極蝦也就是甜蝦是很多人都吃過的，主要產地是在北大西洋，那麼北極蝦怎麼挑選？北極蝦不能和什麼一起吃？

北極蝦怎麼挑選

1.看生產日期：北極蝦出售時，必須在生產日期的9月內，如果超過12個月，就屬於過期的北極蝦。

2.看包冰程度：5公斤每箱的散裝合格北極蝦是無包冰的。在有政府許可的工廠中生產的，最大重量為1公斤的散裝北極蝦可以有少量包冰。

3.看顏色：出售的北極蝦必須是紅色。粉色，橘黃色，黃色，白色或者褪色的北極蝦屬於不合格產品。

4.嗅覺：北極蝦必須有自然，新鮮的味道。具有強烈的腥味的北極蝦屬於不合格產品。、

5.肉質：解凍後的北極蝦蝦殼應該是緊緻的，解凍後殼薄，橡膠狀或者海綿狀的北極蝦為不合格產品。

6.黑頭：如果存在部分黑頭現象，認為是可以食用的。

北極蝦不能和什麼一起吃

1、南瓜:北極蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是北極蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

2、果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

3、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和北極蝦同時則會引起消化不良等症狀。

4、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和北極蝦則會使紅棗中的維生素將北極蝦或北極蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

5、金瓜：同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症)，對身體健康有一定的損害作用。

6、豬肉、雞肉：北極蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。