北極蝦配什麼醬料好吃 - 三汁燜鍋的做法有哪些
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北極蝦配什麼醬料好吃
原料:野生北極蝦250g、乳黃瓜3小截、小型洋葱1/4個、蛋黃醬2湯匙。
1、將洋葱切成碎末。
2、乳黃瓜洗淨後也切成碎末。
3、洋葱末與乳黃瓜末混合，加入蛋黃醬。
4、充分攪拌均勻，作為蘸醬即可。
三汁燜鍋的做法有哪些
食材：雞翅中8個，扇貝4個，北極蝦20只，醬牛肉1塊，蟲草花50克，土豆1個，胡蘿蔔1根，紫薯2個，西芹2根，蓮藕1小段
配料：大蒜5瓣，料酒2勺，甜麪醬3勺，蠔油3勺，番茄沙司1勺半，叉燒醬1勺，生抽1勺，蜂蜜1勺，鹽少許，黃油1小塊
【做法】
1、準備好食材。扇貝，北極蝦提前室温解凍。
2、雞翅洗淨，兩面各劃兩刀，放入盆中加入鹽和一勺料酒醃製20分鐘。
3、土豆、胡蘿蔔和紫薯去皮，洗淨切粗條。蓮藕去皮洗淨切片，西芹洗淨切段，蟲草花洗淨備用。
4、調醬汁，碗中放入甜麪醬、蠔油和番茄沙司。
5、再加入叉燒醬、生抽、蜂蜜、料酒和適量鹽完全攪拌均勻。
6、炒鍋加熱，放入一塊黃油小火融化。
7、先放入土豆、胡蘿蔔和紫薯大火翻炒均勻。
8、再放入蓮藕、西芹炒勻，加入清水沒過蔬菜一半，放入蒜瓣。
9、將醃好的雞翅放入鍋中碼勻，蓋上鍋蓋，中小火燜10分鐘。
10、然後將醬料調入鍋中，繼續燜5分鐘。
11、加入扇貝、北極蝦、蟲草花，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
12、打開鍋蓋，加入少許醬牛肉，將所有食材翻炒拌勻，大火收汁即可。吃完後可以繼續加水，涮其他食材。
