瀨尿蝦怎麼做好吃 - ​瀨尿蝦食用禁忌有哪些

瀨尿蝦，有很多種做法，做法相對來説比較簡單。瀨尿蝦怎麼做好吃？瀨尿蝦食用禁忌有哪些？

瀨尿蝦怎麼做好吃

清蒸瀨尿蝦

原料：瀨尿蝦，葱，姜

1、先將瀨尿蝦洗淨，用剪刀對半剪開方便入味。

2、將薑切片、葱切段。

3、將瀨尿蝦排放盤中，放料酒、葱白、薑片，上鍋蒸熟即可。

4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

瀨尿蝦食用禁忌有哪些

1、吃瀨尿蝦的時候，最好以醋、蒜泥蘸着來吃。體質虛寒的朋友不宜多吃，吃的時候最好喝點薑茶或薑湯，這樣可以預防腹瀉。

2、吃瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。另外，吃蝦後1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品。

3、調製瀨尿蝦的佐料時，別放味精，因為瀨尿蝦本身就有鮮味，放了味精會破壞它本身的鮮味。

4、不新鮮的蝦儘量不吃;腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。

5、瀨尿蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易引起不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。吃過海鮮後，最好間隔2小時以上再吃這類含鞣酸的水果。

6、蝦不能與南瓜同食：同食會引起痢疾;不能與紅棗同食：同食會中毒;蝦皮不能與黃豆同食：同食會影響消化。