香水檸檬鴨做法

香水檸檬，富含檸檬酸，氣味清香，祛除鴨肉的腥味的同時，還帶着淡淡的檸檬香。

食材:嫩鴨子 (半隻)，檸檬 (３只)，生抽 適量，白糖 適量，米酒 適量，花生油 適量

步驟:1鴨肉清洗乾淨，放清水裏燒開焯一下，祛除血水後，撈起擠幹水。生薑切片。

步驟2:檸檬洗乾淨，對半切塊，把汁擠出來。

步驟:3檸檬汁里加入等同分量的生抽，白糖，米酒，花生油，攪拌均勻。

步驟4:鴨肉放鍋裏，把攪拌的醬料一下倒進鍋，小火燜。中途翻一下。燜至汁差不多幹。

步驟5:燜好的鴨肉裝盤，放涼。剩下的汁裝

步驟6:放涼後的鴨肉切成小塊，把醬汁淋上，一道美味的檸檬燜鴨就做好了。