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1、魚10斤，鹽150g，白酒1兩，醬油適量，花椒適量，胡椒粉適量。2、魚開膛去除內臟、去頭尾，洗淨，再用乾淨毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。為便於入味，在魚身上劃上幾刀。然後在魚周身抹上白酒，為的是殺菌、增香3、每10斤魚加3兩...
可以，沒問題的，因為料包都是香料類，不僅能增加滷湯的風味，同時還有一定的防腐作用，可以長效保持所滷食品的品質。滷料包一般3次吧。把魚殺好，然後用鹽醃製一會兒，之後把滷料包放入鍋裏進行爆香，我們就可以把把魚塊這個時候開...
今天我給大家介紹的是魚肉的家常做法，喜歡吃魚的朋友還在等什麼下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。魚肉的家常做法魚肉具有豐富的蛋白質，多吃魚能夠提高記憶力，會變得更聰明；而且魚肉中含有豐富的蛋氨基酸，能夠影響血壓的...
紅燒鯉魚的家常做法：第一步：準備好材料，鯉魚提前宰殺好，去鱗去腸去腥線，處理乾淨，備用第二步：香葱打成葱結切少許葱花，把生薑姜切絲，大蒜切末第三步：往處理乾淨的魚肚子內塞入葱結，加入5g料酒，鹽1g，白胡椒粉，薑絲，醃漬15分鐘左右去腥...
步驟1先炸魚，清洗乾淨後，裹上香脆炸粉，炸，然後撈起來放着步驟2番茄醬和白砂糖翻炒，比例2:1，炒至冒泡，就加一碗水，可加胡蘿蔔丁翻炒步驟3水開，繼續加入一點點鹽，然後把魚放入鍋裏煮步驟4用湯勺把湯汁往魚身上澆步驟5湯汁快乾的時...
醃魚又嫩又入味要用檸檬汁和鹽醃製魚肉。魚清理乾淨後，從後背切成均勻的塊狀，撒上檸檬汁和鹽醃製，魚肉很嫩，還去腥。或者用葱姜鹽水醃製魚肉。葱姜切成絲，放在一個碗中，碗中放一點精鹽，澆上開水，待水涼了之後抹在魚肉上。如果...
泡菜炒牛肉材料：泡菜150g左右、泡菜汁1~2大匙、火鍋牛肉片200g（若用牛肉絲，則150g足矣）、蒜頭2瓣、太白粉2小匙醃料：醬油2小匙、米酒2小匙、香油少許做法：Step1.牛肉以醃料醃上，約半小時（天熱時請移至冷藏室），醃好時加太白粉拌...
適合，用丁香可以去魚腥，增加魚肉香味。丁香香味濃，有點麻，穿透力很強，所以一定不能放太多，需要控制用量。丁香在用量上和肉蔻一樣，也是遵循“寧可少放勿可多”的原則，放多會發苦，影響菜品的味道，適合燉肉、滷肉時使用，能讓肉類的...
主料:鮎魚一條約3斤輔料:花椒15克，自制豆瓣醬20克，料酒適量，胡椒粉適量，澱粉40克左右，芹菜3根，大蒜60克，小葱30克，小米辣10個，大葱3根，仔姜50克，香菜3根，冰糖3-4顆，生抽適量，鹽適量，老薑2塊，啤酒1瓶，泡椒泡辣椒30克—烹飪步驟—1·鮎魚...
燈光魚乾的製作，先用鹽醃4小時至8小時以入味。小於一兩的可直接放在太陽底曬，若大於一兩就需先去頭除肚煮熟後再曬。曬時應儘可能將魚肚朝上。燈光魚曬乾了就叫燈光魚乾，每到收穫燈光魚的時節，海邊人家每家每户都忙着曬魚...
方法/步驟1/5材料展示：橡皮泥。將一塊橡皮泥捏成一片葉子的形狀，當作小魚的身子。2/5用一塊綠色的橡皮捏成三角形，粘在小魚身體的右側，當做小魚的尾巴。3/5再用兩塊綠色的橡皮捏成小三角形，粘在小魚身體身下兩端，當作背鰭和...
沒有毒，只是魚的營養流失了。魚煮5分鐘一般不可以吃。如果是水煮魚，應先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘，再下魚片煮2-3分鐘，即可食用。如果是紅燒魚，一般先將魚塊煎至兩面金黃後，還需煮6-8分鐘左右。魚煮5分鐘還不能充分...
糖醋排骨汁可以做魚嗎如果説做糖醋魚塊是可以的。紅燒魚的話也可以把老抽多加一點就行。糖醋排骨汁是可以做魚的，糖醋魚，紅燒魚也是可以的。只是紅燒魚裏面的老抽要多加一點就不要放鹽了，這樣燒出來的糖醋排骨汁是可以燒...
耗油是用來提鮮用的不管是做魚還是炒菜調涼菜用法皆是大同小異需要注意的是耗油經過高温會產生對身體有害物質所以在製作熱菜的時候等到菜馬上出鍋的前幾分鐘放而魚肯定是需要高温做熟不管是蒸煮紅燒 酸菜都是等...
原料：草魚中段、350克，豬網油、160克，雪菜梗、60克，番茄醬、28克，香菜、16克，料酒、6克，精鹽、2.6克，雞蛋1只，味精、1.4克，綿白糖、2.6克，白胡椒粉、0.6克，葱末、1.4克，幹澱粉、70克，熟豬油、80克，芝麻油、10克。製法：加工：1.網油用温...
做魚放一點兒鹼面對人的身體上的問題不是太大。可以吃的，但是你要是做糖醋魚，味道是酸性的，又加入了鹼面，酸鹼反應，會是菜餚中味兒了。嚴重影響了魚的口味兒。所以不建議放。發麪的時候加一些面鹼進行中和會發的快些，吃了對...
燉魚不建議放花椒大料。花椒性辛且帶有濃烈的刺激性，如果燉魚時加入花椒，會和魚的鮮味相互串味，並且會導致魚肉蛋白變質，魚肉的營養物質也會流失。而八角的味道不但掩蓋不了魚腥味，而且還會讓其腥味更加明顯，所以燉魚時最好...
黑白禁區蓋天雷做魚是第27集。《黑白禁區》是由趙俊凱自編自導，歐豪、劉曉潔、徐洪浩、李乃文、傅程鵬、杜源領銜主演的緝毒懸疑片。該劇根據趙俊凱的同名IP小説改編，講述了卧底警察淦天雷（歐豪飾），長達10多年遊走在灰色地...
步驟1魚頭去鱗，清洗乾淨。剖開兩半，去腮，颳去黑膜，斬成幾件。（此步驟可在買時叫老闆幫忙處理）步驟2豆豉宜選鬆軟的黑豆豉，洗淨稍剁碎，準備好蒜蓉、薑絲、葱段步驟3將魚頭平鋪在蒸魚碟上，分別將蒜蓉豆豉鋪在魚頭上步驟4鍋內加適...
答:不是，還能做很多好吃的菜。"剁椒魚頭"之所以好吃，除了肉質細嫩、肉味鮮美的花鰱魚頭外，關鍵在於其烹飪的調料。剁椒魚頭的調由湖南特製的剁椒、剁雙椒（含大蒜）、姜、紅油、葱花、白蘿蔔片、味精等組成。用菜油、...
自己怎麼做魚好吃，最全的做法都在這裏，喜歡吃魚的朋友快看過來吧。自己怎麼做魚好吃1、【口水魚的做法】原料:花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香葱五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大...
1、玉米澱粉是魚糕成型的關鍵。如果不加，魚糕會變鬆。自己做的時候，玉米澱粉可以適當增減。2、魚漿不能太稀，否則不會成型。如果覺得有點稀，可以繼續酌情慢慢加一些玉米澱粉和米粉來調節！3、厚度越厚，蒸的時間越長。你需要...
首先要選好站位，讓挖掘機和自卸車保持平行。挖掘機和自卸車之間保持一定的距離，標準為：挖掘機橫過來時，剷鬥能夠位於自卸車上方，此時大臂和小臂之間的角度大約為100°。如此一來，既能夠靈活施展大小臂，也能讓挖掘機的配重和...
【食材】：魚、胡椒粉、澱粉、雞蛋、葱、白糖、鹽、料酒、番茄醬、生抽、老抽、醋1、魚清理乾淨內臟，並清洗乾淨，加入適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入油鍋中煎至兩面金黃撈出2、碗中的打入雞蛋攪拌均勻，再調入胡椒粉、澱粉、適...
材料：魚膠、生薑調料：味極鮮醬油、米醋、雞精、胡椒粉、芝麻油做法：1、魚膠已經剪好了2、用水浸泡24個小時3、放電高壓鍋里加水，放入生薑片，選擇蹄筋檔就可以不用管它了。4、壓制完成，這時魚膠全化了，只剩一點殘渣，將魚膠液倒...
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