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可以，沒問題的，因為料包都是香料類，不僅能增加滷湯的風味，同時還有一定的防腐作用，可以長效保持所滷食品的品質。滷料包一般3次吧。把魚殺好，然後用鹽醃製一會兒，之後把滷料包放入鍋裏進行爆香，我們就可以把把魚塊這個時候開...
燉魚的時候如果醋放得太多就1、放點糖，再多燉會兒，醋和糖會發生反應，產生醇，增加香氣，並且醋容易揮發，多燉會兒會好很多。2、醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋...
首先取新鮮的魚，提前浸泡一段時間後洗淨血水，然後將魚清洗乾淨後將魚頭魚尾切掉，然後再將魚刺去掉，魚肉刮下來，魚皮去掉待用然後取適量的豬肉切碎摻雜在魚肉中，將魚肉、豬肉末、葱薑末混合均勻後一起剁碎接着將適量的雞蛋液...
過期啤酒可以做魚。過期的啤酒，如果過期時間短的話，是可以用來燉魚的，因為啤酒可以用來去腥，做魚非常的鮮，而且特別的好吃，在做魚的時候，基本上都用啤酒來做魚的，所以特別的好吃，特別的香!比如清蒸魚:在清蒸腥味很大的魚時，可以...
大頭魚2條，生薑1塊，雞蛋1只，小葱2根，紅薯澱粉50克，食鹽2茶匙，胡椒粉2湯匙，香菜1根，2釐米冰塊10塊第一步：大頭魚去骨，取出魚肉，去掉魚皮，然後切成小塊，魚頭魚骨加鹽加料酒，抓勻醃製，蓋上保鮮膜放冰箱，留着下次做魚湯。做魚丸選的魚可以...
紅鯧魚做魚乾不好。建議用青魚和鯉魚或者海米魚做魚乾。紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭。紅鯧魚的幼體也很漂亮，通常只有米粒大小的紅鯧魚幼體...
【食材】：魚、胡椒粉、澱粉、雞蛋、葱、白糖、鹽、料酒、番茄醬、生抽、老抽、醋1、魚清理乾淨內臟，並清洗乾淨，加入適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入油鍋中煎至兩面金黃撈出2、碗中的打入雞蛋攪拌均勻，再調入胡椒粉、澱粉、適...
原料：草魚中段、350克，豬網油、160克，雪菜梗、60克，番茄醬、28克，香菜、16克，料酒、6克，精鹽、2.6克，雞蛋1只，味精、1.4克，綿白糖、2.6克，白胡椒粉、0.6克，葱末、1.4克，幹澱粉、70克，熟豬油、80克，芝麻油、10克。製法：加工：1.網油用温...
步驟1魚頭去鱗，清洗乾淨。剖開兩半，去腮，颳去黑膜，斬成幾件。（此步驟可在買時叫老闆幫忙處理）步驟2豆豉宜選鬆軟的黑豆豉，洗淨稍剁碎，準備好蒜蓉、薑絲、葱段步驟3將魚頭平鋪在蒸魚碟上，分別將蒜蓉豆豉鋪在魚頭上步驟4鍋內加適...
放80克澱粉。把剁好的魚泥放入一個大碗中，再加入食鹽、雞蛋清、胡椒粉、幹澱粉（做魚糕一斤魚肉加入50克幹澱粉）將碗中的魚泥、調料拌均後，順着一個方向攪拌，魚泥會慢慢的變幹、變得上勁，攪拌過程中分多次少量的加入葱姜水。...
步驟/方式1葱、姜、蒜、幹辣椒改刀備用。步驟/方式2鯉魚收拾乾淨，瀝乾水分。熱鍋涼油，將魚煎至兩面金黃。步驟/方式3放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、幹辣椒炒出香味。步驟/方式4烹入生抽、陳醋。步驟/方式5放入鹽、...
魚乾也是有魚刺的。如果是小一點的魚曬乾了之後魚刺也是可以咀嚼碎了一起吃，魚大一點的話魚刺還是要挑出來的。魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指...
做魚放一點兒鹼面對人的身體上的問題不是太大。可以吃的，但是你要是做糖醋魚，味道是酸性的，又加入了鹼面，酸鹼反應，會是菜餚中味兒了。嚴重影響了魚的口味兒。所以不建議放。發麪的時候加一些面鹼進行中和會發的快些，吃了對...
黑白禁區蓋天雷做魚是第27集。《黑白禁區》是由趙俊凱自編自導，歐豪、劉曉潔、徐洪浩、李乃文、傅程鵬、杜源領銜主演的緝毒懸疑片。該劇根據趙俊凱的同名IP小説改編，講述了卧底警察淦天雷（歐豪飾），長達10多年遊走在灰色地...
耗油是用來提鮮用的不管是做魚還是炒菜調涼菜用法皆是大同小異需要注意的是耗油經過高温會產生對身體有害物質所以在製作熱菜的時候等到菜馬上出鍋的前幾分鐘放而魚肯定是需要高温做熟不管是蒸煮紅燒 酸菜都是等...
導致魚身上發黃的原因有兩個，一個是它天然會變色，只是到年齡了，不用太過擔心。另一個是它生病了，可能是水質不好引起的，注意換水升温，看看能否改善。很多魚兒都會變色，比如金魚、龍魚、錦鯉等，到了年齡就會發色，體表會變得更加...
所用食材:鯉魚兩條（3000克左右），鮮姜150克，大葱300克，白糖或冰糖150克，食醋50克，啤酒750毫升，辣椒適量，精鹽10克，老抽30克，八角花椒少許，番茄辣椒醬150克。——製作方法——1、首先將鯉魚去掉魚鱗與內臟，最好把魚頭也去掉，因為魚頭...
今天我給大家介紹的是魚肉的家常做法，喜歡吃魚的朋友還在等什麼下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。魚肉的家常做法魚肉具有豐富的蛋白質，多吃魚能夠提高記憶力，會變得更聰明；而且魚肉中含有豐富的蛋氨基酸，能夠影響血壓的...
今天我給大家帶來的是多道魚肉食譜做法，喜歡吃魚的朋友下面和我一起來看看吧。魚肉菜譜做法大全1.松鼠鱖魚原料：桂魚200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、植物油500克、濕澱粉40克、食鹽適量、食醋15克...
椒醋黑魚湯。一條2斤黑魚，白胡椒粒50克，白醋30克，葱30克，姜10克，香菜20克。黑魚去鰓去內臟洗淨備用，葱切段和葱花，薑切片，香菜切沫。鍋燒熱小火烘焙白胡椒粒至香味出來盛出備用，鍋再次加熱，倒入20克食用油，加入葱，姜，白胡椒粒爆香，...
沒有毒，只是魚的營養流失了。魚煮5分鐘一般不可以吃。如果是水煮魚，應先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘，再下魚片煮2-3分鐘，即可食用。如果是紅燒魚，一般先將魚塊煎至兩面金黃後，還需煮6-8分鐘左右。魚煮5分鐘還不能充分...
燉魚醋放多了，可以加入適量白糖，再多燉一會兒。燉魚時，如果醋放得太多，就會有很強烈的酸味，從而影響魚的口感。這時候可以考慮適當添加一些糖，因為糖能夠中和醋的酸味，並且還會增加魚肉的香味。燉魚放醋，主要是為了提味，具有健...
1、把新鮮花椒，洗乾淨。2、拿一個可以密封的塑料袋，把洗乾淨的花椒倒進去，口袋的大小根據你的塑料袋來選擇，然後倒入涼白開。3、放進冰箱下層冷凍，等到要用的時候，把冰和花椒一起取出來，用多少，弄多少，那麼花椒就可以一直保持...
配方巴沙魚柳：500g、蛋清：1個、鹽：少許、料酒：1勺、葱：1根、花椒：少許、姜：3片、白胡椒粉：少許、五香粉：少許、澱粉：適量方法/步驟1、把魚切成小塊，注意一下最好要把裏面的筋膜剔除，把魚塊放入料理家中，加入適量葱姜花椒水。2、攪...
是的。黃梔子從成熟的果實中提取出的梔子黃色素，是一種天然的着色劑原料。它着色力強，顏色鮮豔，具有耐光、耐熱、耐酸鹼性、無異味等特點，可廣泛應用於糕點、糖果、飲料等食品的着色上。梔子花可提製芳香浸膏，用於多種花香...
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