怎樣做魚好吃又簡單的做法大全

椒醋黑魚湯。一條2斤黑魚，白胡椒粒50克，白醋30克，葱30克，姜10克，香菜20克。

黑魚去鰓去內臟洗淨備用，葱切段和葱花，薑切片，香菜切沫。

鍋燒熱小火烘焙白胡椒粒至香味出來盛出備用，鍋再次加熱，倒入20克食用油，加入葱，姜，白胡椒粒爆香，加入5升水，放入黑魚大火燒開轉小火煮至15分鐘，加入白醋，葱絲，香菜沬盛出，乳白色的椒醋黑魚湯可以上桌了。