怎樣做扇貝好吃又簡單

用料：韭菜 1把，扇貝肉 300克，油 適量，鹽 適量，白胡椒粉 2克，醬油 少許。

做法步驟

1、韭菜和扇貝肉準備好

2、韭菜清洗乾淨，甩掉葉間的水，切寸段

3、扇貝肉是現成的冷凍貝肉，解凍後將上面的一些內臟殘留特去掉，重新用清水淘洗兩遍

4、熱鍋熱油，將貝肉入鍋翻炒

5、待貝肉收縮略變小，將其扒拉到一邊，韭菜入鍋

6、撒適量鹽和白胡椒粉。

7、再倒少許醬油

8、翻拌均勻出鍋。

9、韭菜炒貝肉，營養豐富，鮮香味美

蒜剁成蒜蓉。

2扇貝肉從殼上剝離，清洗乾淨，用少許料酒，一點點鹽醃製片刻。

3剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。

4 油5成熱的時候，下入蒜蓉小火炸幹，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。

5把醃製好的扇貝肉，放回清洗好的貝殼裏，撒上炸好的蒜蓉。

6芝士擦成絲。7芝士絲鋪在扇貝上，入預熱220度的烤箱，15分鐘即可

食材：扇貝，鹽

做法:

1、用刷子將扇貝表面的泥沙刷淨

2、放入水中加少許鹽吐沙

3、將扇貝擦乾水分放在燒烤爐上

4、高火烤至扇貝殼打開

5、將有肉的一面留下繼續烤30秒即可食用

6、烤出來的湯汁不要倒掉，趁熱喝了，味道絕對鮮美。