花菜怎麼做好吃又簡單

花菜不僅是土豆和大米的完美替代品，還是最經典的低碳水蔬菜。它們可替代高碳水的食物，並單獨作為配菜和零食。

一杯花菜米飯熱量低於普通米飯接近五倍，其碳水化合物的含量也很低，非常適合進行低碳飲食或生酮飲食的小夥伴們。

花菜，當然是茼哥進行生酮飲食過程中最喜歡的一種食材啦~ 茼哥常常用它來做“花菜飯”。

花菜米飯

花菜米飯的烹飪非常簡單方便，如果愛吃白米飯的人，選用白花菜，顏色和質地都最接近米飯。先給大家推薦個基礎版本的做法：

食材準備

花菜、食用鹽

 

製作方法

第一步

去掉花菜的葉子和中心堅硬的花莖的部分，並切成小塊。

第二步

清洗花菜，並排幹水分。

第三步

把花菜放入料理機攪碎，沒有料理機的朋友用刀切碎也可。注意不要太細，保持花菜顆粒的嚼感。

第四步

把花菜末攪拌均勻以後，在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

 花菜米飯做好啦

除了基礎版，花菜米飯還有進階版的選擇，可以説，只要是米飯能做的料理，花菜米飯都能妥妥勝任。

還可以加個蝦仁、青椒、紅蘿蔔之類的切丁再炒炒，成為高階版的Cauliflower Rice。

再來幾款花菜米飯食譜吧：

蝦仁四季豆花菜米飯

蝦仁散發着海鮮的鮮甜

這碗飯，幹了

 

花菜米飯壽司

好吃沒負擔的壽司

真的以為在吃“真的”壽司

  

花菜米蘑菇燴飯

 好吃又營養

還很下口

整顆花菜球

一整顆花菜球做一道菜

你一定是第一次見

快來嚐嚐超美味花球吧

烤花菜

花菜烤一烤

除了口感好

味道也一級棒！

 

鮮肉燒花菜

 肉食愛好者一定要來一盤

鮮嫩柔軟的花菜加上Q彈鮮肉

口水都要掉下來！

飲食小常識 花菜 好吃